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      河南省石龍堰酒業有限公司

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      秋季早晚涼爽,是飲黃酒的好時節!

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      秋季早晚涼爽,是飲黃酒的好時節!

      發布日期:2021-10-23 00:00 來源:http://www.xq652.com 點擊:

      俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人及易倦怠、乏力、納呆等。在民間素有“秋補”習俗。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,此時進補養生是十分必要。相比聲稱只要拍打全身四個通用部位(即雙肘、雙手、雙膝和雙腳)就能排出毒素、除治病根,更可防治腫瘤,甚至包治百病的“拍打拉筋”保健術,溫飲手工黃酒來的更簡單、可靠和實惠,是秋季保健的上佳之選。

      石龍堰黃酒作為我國的民族特產和世界上很古老的酒類之一,黃酒是含人體需要的氨基酸比較全的飲料酒,含有18種氨基酸,這在酒類中中是很少見的,所以黃酒也有“液體面包”之稱。“菊花開,飲黃酒”。中醫認為,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。與機械化生產的黃酒不同,手工黃酒更講究材料的選擇和釀制的時節。

      石龍堰黃酒

      黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中,黃酒中含有的及微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,同時乙醇也會揮發一些,使酒的濃度稍有降低,從而減輕對身體的傷害。溫后黃酒,由于酯類芳香物隨溫度升高而蒸騰,酒味更加芳香醇厚,暖人腸胃。

      自古以來,黃酒的藥用價值和滋補價值就為大家所推崇,很多利用黃酒來炮制中藥和滋補藥品的方法一直沿用至今?!侗静菥V目》早有黃酒可入藥的記載,而《黃帝內經》也認為冬天引用溫熱的黃酒對人的身體是很有好處的。

      石龍堰黃酒作為目前產量很大的黃酒企業之一,黃酒常見堅持全部采用傳統純手工技藝釀造黃酒,黃酒廠家的黃酒可謂手工黃酒中的翹楚。本黃酒繼承了傳統的手工釀酒技藝,以上等的糯米為原料,取源頭之水,遵循春耕、夏生、秋收、冬釀的原則,全過程由經驗豐富的釀酒師手工操作,經過八十天左右的低溫發酵后,在次年立春才能煎榨制酒,所以酒味更加芳香醇烈;因釀造工藝遵循自然規律,所以其蘊含的營養價值也更突出!


      相關標簽:黃酒廠家、養生黃酒、石龍堰黃酒

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