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黃酒如何品飲?

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黃酒如何品飲?

發布日期:2019-10-30 00:00 來源:http://www.xq652.com 點擊:


黃酒是我國歷史上很悠長的傳統美酒,因為黃酒的那種不烈不淡,醇厚敦樸的“中庸”性情,使得品飲黃酒也就不像啤酒那樣用以解渴,適宜速飲,不像烈性的白酒那樣需“一口悶”方能領會其香和味。那么何謂黃酒的品飲之道呢?下面我們黃酒廠家就來為大家簡單的介紹一下吧!

黃酒廠家告訴你品酒如品茶,分:看色澤、聞香味、細品三個步驟。

步驟一:看色澤,須晶瑩通明,有光澤感,無混濁或懸浮物,無沉淀物泛動于其中,具有很富感染力的琥珀赤色。

黃酒廠家

步驟二:聞香味,將鼻子移近酒盅或酒杯,聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更差異于化學香精,是一種深重特別的脂香和黃酒具有的酒香的混合。如果是十年以上陳年的高 級黃酒,哪怕不喝,放一杯在案頭,也能讓你心曠神怡。

步驟三:如此兩個步驟之后,品嘗的愿望突增。用嘴輕啜一口,攪動整個舌頭,徐徐咽下后美味的感觸非言語所能表達。如此輕啜慢咽,且不豪飲賭勝,敢保證3~5次下來,如果能適量飲用,不致頭暈甚至醉倒,便再也不肯拋棄這杯中之物。

黃酒一般是15度左右,屬于低度保健酒,合適慢品細咽。當地人把喝黃酒叫做“咪”。品酒如品茶,微醉的感覺很是讓人享受!

以上內容就是我們為大家介紹的黃酒的品飲之道,相信經過我們的介紹大家應該已經了解了吧,希望能夠幫助大家更好的品飲黃酒哦!



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