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米酒湯圓和米酒蛋花湯如何做?

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米酒湯圓和米酒蛋花湯如何做?

發布日期:2020-02-09 00:00 來源:http://www.xq652.com 點擊:

元宵節剛過去,元宵節是我國的一個傳統的節日,在這個節日里人們有不一樣的習俗,在北方,人們都喜歡吃餃子,俗稱“元寶”;而在南方呢,人們都喜歡吃湯圓,也就是我們說的“元宵”。隨著社會的發展南北方的一些習慣會同化了,小編作為地地道道的北方人對于湯圓也是很喜歡的,下面黃酒廠家的小編就來為大家介紹一下米酒湯圓的做法吧!

一、米酒湯圓

雖然米酒湯圓看上去只是一種很普通的小吃,價錢也相當實惠,但其實它有著很好的營養價值。黃酒廠家介紹,醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒,宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間,為了給產婦滋補,也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口,富含多種維生素、氨基酸等營養成分,不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等,屬天然綠色飲品。

黃酒廠家

糯米做成醪糟湯圓后,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用。對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助作用。

黃酒廠家提醒說,醪糟湯圓雖然味美可口,但別多吃,每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿卜湯化解。

二、米酒蛋花湯

米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必不可少的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其它營養酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。糯米經過釀制,營養成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用米酒的風俗。


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