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洋酒的飲酒方式和酒具有哪些?

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洋酒的飲酒方式和酒具有哪些?

發布日期:2020-06-10 00:00 來源:http://www.xq652.com 點擊:


洋酒從清末開始引入中國,飲酒方式和飲酒器具也傳入我國。西方人飲酒,在不同的場合下,飲用不同的酒,則要選用適宜的酒杯,不能隨便亂用。

洋酒酒具在一些較為高 檔的餐飲場所得到應用。餐飲場所,分高、中、低等幾檔。黃酒廠家指出高 檔餐飲場所由于銷售的酒大多為洋酒類,故飲酒器具有西方化的特點。隨著人民生 活水平的提高,這些高 檔場所所使用的酒具逐步在民間得到一定的認可,但并不普及。

黃酒廠家

餐飲場所中的酒具以星 級賓館或飯店較為規范。在二星 級賓館以上的場所,須具備酒吧。星 級越高的賓館,其酒吧的規模就越大,設施越齊全,豪華,酒的價格越高。理所當然,其酒具就更加齊全和規范化。

目前在酒吧所售的酒,以洋酒居多,品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。雞尾酒也較為普遍。不同的酒,用不同的酒杯,這是酒吧工作人員的基本常識。

黃酒廠家表示酒杯種類繁多,造型各異,這有歷史、地域等方面的原因,同時,也反映了一定的科學性和藝術性。在對外交往中,正確使用好酒杯是非常重要的。

飲用不同的酒,選用不同的酒杯,杯的容量是很重要的,歷史上用盎司(英語是Ounce,簡寫成oz)作為酒的液量單位。英美單位制都有這一單位,略有不同,如英制1盎司為28.41 ml;美制1盎司為29.57 ml。16盎司折合1品特(美制)。




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