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酒具質量的好壞,往往成為飲酒者身份高低的象征之一!

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酒具質量的好壞,往往成為飲酒者身份高低的象征之一!

發布日期:2021-03-05 00:00 來源:http://www.xq652.com 點擊:

在不同的歷史時期,由于社會經濟的不斷發展,酒器的制作技術,材料,酒器的外型自然而然會產生相應的變化;故產生了種類繁多,今人目不暇接的酒器。黃酒廠家指出按酒器的材料可分為:天然材料酒器(木,竹制品,獸角,海螺,葫菇)、陶制酒器 (彝族五嘴救護酒壺)、青銅制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器,水晶制品 (唐代玉方形杯、、玉合杯、玉竹筒形杯)、金銀酒器 (唐代金杯、唐代銀杯、明代金壺、宋代銀壺)、錫制酒器、景泰藍酒器、玻璃酒器、鋁制罐、不銹鋼飲酒器、袋裝塑料軟包裝,紙包裝容器。

黃酒廠家

遠古時期的人們,茹毛飲血,火的使用,使人們結束了這種原始的生活方式,農業的興起,人們不僅有了賴以生存的糧食,隨時還可以用谷物作釀酒原料釀酒。陶器的出現,人們開始有了炊具;從炊具開始,又分化出了專門的飲酒器具。究竟早期的專用酒具起源 于何時,還很難定論。因為在古代,一器多用應是很普遍的。遠古時期的酒,是未經過濾的酒醪(這種酒醪在現在仍很流行),呈糊狀和半流質,對于這種酒,就不適于飲用,而 是食用。故食用的酒具應是一般的食具,如碗,缽等大口器皿。遠古時代的酒器制作材料 主要是陶器、角器、竹木制品等。

早在公元六千多年前的新石器文化時期,已出現了形狀類似于后世酒器的陶器,如裴李崗文化時期的陶器。黃酒廠家指出南方的河姆渡文化時期的陶器也能使人聯想到在商代時期的酒具應有相當久遠的歷史淵源。釀酒業的發展,飲酒者身份的高 貴等原因,使酒具從一般的飲食器具中分化出來成為可能。酒具質量的好壞,往往成為飲酒者身份高低的象征之一。專職的酒具制作者也就應運而生。在現今山東的大汶口文化時期的一個墓穴中, 曾出土了大量的酒器(釀酒器具和飲酒器具),據考古人員的分析,死者生前可能是一個專 職的酒具制作者。在新石器時期晚期,尤以龍山文化時期為代表,酒器的類型增加,用途 明確,與后世的酒器有較大的相似性。這些酒器有:罐、甕、盂、碗、杯等。酒杯的種類 繁多,有:平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。

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